Bán Bánh Mì Cần Chuẩn Bị Gì? ⚡️ Bí Quyết Bán Bánh Mì Hiệu Quả Nhất

Bạn muốn kinh doanh hàng ăn nhưng chỉ có ít vốn? Mở tiệm bánh là sự lựa chọn thông minh của bạn. Kinh doanh bánh mì là một trong những hình thức thu hút nhiều startup hiện nay. Với ưu điểm vốn đầu tư ít, dễ bán, thu lời nhanh…vv, mở tiệm bánh mì đã giúp nhiều người có được thu nhập ổn định, thậm chí giàu lên nhanh chóng. Nếu bạn muốn mở tiệm bánh nhưng không biết bắt đầu từ đâu. Hãy nằm lòng những bài học của những doanh nghiệp thành công nhất mà chúng tôi chia sẻ dưới đây và tìm hiểu xem bán bánh mì cần chuẩn bị gì nhé!

Bán bánh mì có lãi không?

Kiếm tiền từ bán bánh mì là vấn đề được nhiều chủ kinh doanh quan tâm bởi số vốn bỏ ra tương đối ít so với các loại mô hình kinh doanh khác. Vậy chi phí mở tiệm bánh bao nhiêu? Với hơn 1 triệu đồng trong tay, bạn có thể tự mở tiệm bánh chỉ với khoảng 1 triệu đồng và kiếm bộn tiền.

Tùy theo vốn khởi nghiệp mà bạn có thể đầu tư thiết kế xe bánh mì, hoặc sắm thêm chiếc bàn xếp nhỏ, tủ kính là bán được ít bánh mì. Ngoài ra, bạn sẽ cần xác định các mặt hàng quan trọng bạn cần mua và chi phí của chúng như thiết bị làm bánh, tủ bánh, biển hiệu,…

Để mua bánh mì, bạn cần liên hệ với tiệm bánh mì mà bạn biết, trước tiên bạn có thể lấy 40-50 ổ bánh mì/1 ngày. Bánh mì mua tại lò có giá khoảng 1800 – 2500 đồng một ổ, tùy loại bạn chọn. Tiếp đến bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu nhân bánh mì như chả, thịt, trứng, pate, rau thơm, xốt,… tất cả những nguyên liệu này, nếu bạn biết chọn mua ở những nơi quen biết bán với giá tốt thì bạn sẽ tiết kiệm được kha khá vón đấy.

Như vậy, có thể thấy mở tiệm bánh không nhất thiết phải có nhiều vốn mới bắt đầu kinh doanh được, vốn ít thì mình làm nhỏ thôi. Số vốn ít mà lãi gấp 5, thậm chí gấp 10 lần tại sao bạn không thử?

Bán bánh mì cần chuẩn bị gì?

Để kinh doanh thương hiệu bánh mì thành công, bạn cần có những bước chuẩn bị cơ bản sau:

Lập kế hoạch

Lý do rất rõ ràng, bạn phải có một kế hoạch kinh doanh chặt chẽ và cụ thể, không chỉ bán bánh mì mà dù bạn định bán bất cứ mặt hàng gì cũng cần có kế hoạch. Từ khâu chuẩn bị nhân sự, công thức ướp thịt… đến dụng cụ, máy móc cũng cần tương đối chính xác về số lượng và giá thành.

Đối với kinh doanh với số vốn ít thì khi mở tiệm bánh mì càng cần phải có kế hoạch rõ ràng về cách thức bán hàng để tối đa hóa lợi nhuận. Chỉ với số tiền ít ỏi khoảng 1 triệu trong tay, bạn cần làm rõ hình thức kinh doanh và sản phẩm của mình bán trên nguyên liệu gì…

Nghiên cứu hình thức kinh doanh

Đây là một trong những điều quan trọng nhất và quyết định lợi nhuận của bạn. Bạn có thể chọn hình thức bánh mì online (phù hợp với dân văn phòng hoặc khách hàng bận rộn…), cũng có thể mở tiệm bánh mì bán trong ngõ nhỏ gần nhà hoặc cổng trường học, tòa nhà văn phòng, tuy nhiên địa điểm này sẽ tốn thêm mặt bằng thuê và chi phí.

Chuẩn bị ngân sách

Cũng giống như nhiều hoạt động khác, để bắt đầu kinh doanh bánh mì, bạn cần có vốn. Dưới đây là những điều kiện tiên quyết bạn cần phải có, vì sẽ có rất nhiều dự án phải bỏ ra. Chẳng hạn như thuê mặt bằng, mua xe bánh mì, mua dụng cụ, mua nguyên vật liệu…

Số vốn cần chuẩn bị sẽ phụ thuộc vào quy mô cửa hàng mà bạn muốn mở. Mức vốn tham khảo từ 6.000.000 VNĐ đến 50.000.000 VNĐ. Nếu bắt đầu kinh doanh xe bánh mì lưu động, bạn cần đầu tư khoảng 6.000.000 – 10.000.000 VNĐ. Chỉ với ngân sách này bạn đã có thể sở hữu một chiếc xe đẩy bánh mì chất lượng giá rẻ tại Quang Huy – đơn vị phân phối thiết bị bếp uy tín số 1 Việt Nam rồi!

Nếu mở quán cố định, bạn sẽ cần vốn từ 10.000.000 – 15.000.000 VNĐ. Đây mới chỉ là kinh phí cho một số nhu yếu phẩm, chưa bao gồm tiền thuê địa điểm, nhân sự…

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 5.000.000 – 10.000.000 VNĐ để làm chi phí dự phòng cho việc khai trương cửa hàng mới và các chi phí phát sinh khi chưa khai trương.

Chọn nguồn cung nguyên vật liệu

Để làm được ổ bánh mì thơm ngon đương nhiên không thể không chuẩn bị những nguyên liệu chất lượng, sạch và tươi ngon rồi. Bạn sẽ cần nghiên cứu những cửa hàng, nhà cung cấp thịt, rau, hay lò bánh mì uy tín để đảm bảo chất lượng bánh của mình.

Khi bánh mì bạn làm ra thực sự chất lượng cao và an toàn vệ sinh thực phẩm thì việc kinh doanh bánh mì của bạn mới hiệu quả hơn và thu hút được nhiều khách hàng hơn. Bạn cũng có thể tìm hiểu trên mạng hoặc hỏi trực tiếp những người đã từng kinh doanh bánh trước đây.

Xác định khách hàng mục tiêu

Từ tìm hiểu khách hàng mục tiêu, bạn sẽ phát hiện ra xu hướng ăn và loại bánh mì mà đối tượng khách hàng thích nhất để có thể tập trung vào lại bánh ấy, đồng thời đa dạng hóa thực đơn để thu hút lương khách hàng lớn hơn nữa.

Bạn có thể mua xe bánh mì thuận tiện cho việc đi lại và kinh doanh trong các khu vực đông người như trước cửa công ty, cổng bệnh viện, trường học, ký túc xá,… Hoặc mở một cửa hàng sang trọng với thực đơn phong phú để thu hút nhiều bạn trẻ hơn…

Xây dựng thực đơn

Bạn nên bổ sung thêm một số đồ uống và đồ ăn khác cho cửa hàng để đa dạng món ăn và phục vụ khách hàng tốt hơn. Khi lên thực đơn, giá của các món ăn và đồ uống cần phải thống nhất là vô cùng quan trọng, giá của từng loại có thể khác nhau nhưng không nên chênh lệch quá lớn.

Thực đơn bánh mì đa dạng với nhiều loại sốt hay hương vị khác nhau sẽ mang đến cho bạn nhiều khách hàng hơn. Tuy nhiên, khi mới bắt đầu kinh doanh, bạn có thể chọn các loại bánh cơ bản như chả giò, thịt nguội, gà, heo nướng, trứng rán, xíu mại, pate. Mô hình thành công.

Thiết bị làm bánh mì

Để có thể bán bánh mì, bạn cần chuẩn bị dụng cụ. Cụ thể như xe bánh mì di động, lò nướng, máy làm bánh mì, v.v.

Xe đẩy bánh mì

Thiết kế thông minh của xe bánh mì giúp chủ nhân có thể làm bánh một cách nhanh chóng nhất. Với khung xe dạng hình hộp chữ nhật được chia thành 2 ngăn khác nhau. Ngăn trên dùng để nướng và làm bánh, ngăn dưới đựng các vật dụng cần thiết.

Ngoài ra, xe còn được trang bị mái che thời tiết, bánh xe di động, xe có thể chứa bình gas 12kg và ngăn kéo để đồ. Xe bánh mì đóng vài trò là cửa hàng di động của người bán hàng rong. Vì vậy, họ không mất thêm tiền thuê mặt bằng mà vẫn kiếm được lợi nhuận hàng ngày.

Hiện nay, có rất nhiều mẫu mã xe van cho bạn lựa chọn như: xe bánh Thổ Nhĩ Kỳ mini, xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ (90cm, 1m, 1m2, 1m5 và 1m8), … Do sự đa dạng, thương nhân có thể dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất.

Lò Nướng Doner Kebab

Nói đến bán bánh mì thì phải nhắc đến bánh mì doner kebab. Theo tìm hiểu của chúng tôi, loại bánh này hiện đang bán chạy nhất. Nhiều gia đình thu nhập hàng triệu đồng mỗi ngày. Và nếu bạn kinh doanh bánh mì thịt thì không thể thiếu chiếc lò nướng kebab. Đây là sản phẩm hỗ trợ bánh mì tốt nhất.

  • Được làm bằng thép không gỉ 304 chất lượng cao, nó sẽ không bị gỉ và biến dạng dưới nhiệt độ cao.
  • Lò sử dụng gốm hồng ngoại nhập khẩu từ Đức, có uy tín và chất lượng tốt. Loại gốm này có khả năng tản nhiệt và độ bền tốt hơn so với các loại gốm thông thường khác.
  • Máy được trang bị nút điều chỉnh nhiệt độ từ 50 đến 300 độ C, giúp đảm bảo món nướng của bạn luôn thơm ngon – nóng đều.
  • Hiện nay có các loại vỉ nướng như: vỉ nướng 2-3-4 buồng đốt. Tùy vào mức độ bán hàng mà bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Máy hâm nóng bánh mì

Nếu hương vị bánh mì là quan trọng, thì độ giòn chính là chìa khóa thành công. Bánh mì ngon hơn vì bánh mì còn nóng.

  • Mặt ngoài của máy ép bánh mì được làm bằng hợp kim nhôm cao cấp nhất. Chất liệu này sẽ giúp sản phẩm có tuổi thọ cao và không bị biến dạng ở nhiệt độ cao.
  • Được thiết kế với tay cầm dễ dàng sử dụng, không bị bỏng khi bạn mở vỉ nướng.
  • Chảo nướng màu đen, chống gỉ và chống dính. Thiết kế dạng rãnh đảm bảo thức ăn trong khay không bị cháy khét, hạn chế tối đa dầu mỡ. Nó cũng làm cho việc làm sạch dễ dàng hơn nhiều.
  • Bánh mì nóng giòn không cháy chỉ với một nút nhấn điều chỉnh nhiệt độ thích hợp trong khoảng 30 – 240 độ C.
  • Được trang bị rơ le, có cảm biến ngắt tự động, đèn báo sáng, khi nhiệt độ bên trong máy đạt đến mức nhất định nguồn điện sẽ tự động ngắt đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Máy làm bánh mì thực sự là một cửa hàng và xe tải phải có, tạo ra vị ngon quen thuộc của bánh mì hàng ngày – nóng và giòn.

Tuyển dụng nhân sự (nếu cần)

Nhân sự bán hàng cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu cửa hàng. Do đó, nếu tiệm bánh mì pate của bạn là một cửa tiệm lớn thì nên tuyển chọn và đào tạo nhân sự thật cẩn thận để các bạn có thể phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.

Bí quyết kinh doanh bánh mì hiệu quả

Thu hút thực khách bằng hương vị

Ngoài việc chuẩn bị kỹ lưỡng các yếu tố trên, bạn cũng cần có công thức làm bánh mì thơm ngon, hấp dẫn. Công thức bánh mì rất quan trọng để bạn tạo sự khác biệt và tăng khả năng cạnh tranh của cửa hàng với đối thủ. Do đó, trước khi mở tiệm bánh mì, bạn cần có công thức làm bánh mì ngon, từ vỏ bánh đến nhân, nước sốt…

Để tăng thêm thu nhập và đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, khi bán bánh mì, bạn có thể bổ sung thêm các loại nhân bánh mì và nước sốt như thịt nguội, xúc xích, thịt nướng, xíu mại, nước sốt thịt, thịt nướng,… vào thực đơn. Cách bán hàng đa dạng như vậy sẽ giúp bạn dễ dàng đáp ứng nhu cầu và thu hút nhiều khách hàng hơn.

Học bí quyết làm bánh mì ngon

Giữa muôn vàn tiệm bánh mì, để cạnh tranh được, bạn phải có cách làm bánh mì ngon, hương vị khác biệt, hấp dẫn thị hiếu để thu hút và giữ chân khách hàng. Nếu bạn không tự tin vào phương pháp làm bánh mì của mình, hãy tham gia chương trình này và học cách làm bánh mì với vỏ, nhân và nước sốt.

Cần lưu ý khi thuê mặt bằng mở tiệm bánh mì

Khi bạn có kế hoạch mở tiệm bánh mì, bạn cần xác định được thị trường bán hàng của mình. Vì bánh mì là đồ ăn nhanh tiết kiệm khá nhiều thời gian nên khách hàng tiềm năng chủ yếu là dân văn phòng, học sinh, sinh viên vào các buổi sáng, trưa và chiều tối. Do đó, bạn nên chọn thuê mặt bằng có đông đối tượng khác hàng mà bạn đang nhắm đến. Cần cân nhắc chọn các địa điểm ở khu ăn uống hay khu vực hàng quán.

Còn nếu bạn lựa chọn phương thức bán bánh mì online thì bạn cần lập Fanpage, website hay đăng bài bán hàng trên trang cá nhân Facebook của mình nhờ bạn bè giới thiệu và chia sẻ.

Kế hoạch marketing

Đối với công việc kinh doanh bánh mì của mình, bạn có thể chọn từ một số hình thức tiếp thị như:

  • Bán thử: Trước khi khai trương, bạn có thể chạy chương trình tặng bánh hoặc giảm giá từ 50-70% để khách hàng hiểu rõ về thương hiệu và trải nghiệm chất lượng sản phẩm.
  • Tặng quà hoặc nước uống: Trong ngày khai trương, hãy áp dụng một số phương thức như voucher giảm giá khi mua theo combo,…
  • Marketing online: Bạn cũng có thể quảng cáo trên Facebook hoặc các trang mạng xã hội khác. Ví dụ như khách hàng có thể được giảm giá đặc biệt bằng cách thích và chia sẻ các bài viết về cửa hàng trên các nền tảng xã hội…
  • Liên kết với app giao đồ ăn: Bạn có thể liên kết để trở thành đối tác của app giao đồ ăn. Đây là nơi bạn tiếp cận nhiều khách hàng trực tuyến tiềm năng hơn.

Nhà phân phối thiết bị bếp uy tín giá tốt

Với đội ngũ thiết kế 15 năm kinh nghiệm, Quang Huy tự hào là nhà sản xuất và phân phối thiết bị bếp lớn nhất Việt Nam hiện nay. Các sản phẩm do Quang Huy sản xuất và kinh doanh luôn được đảm bảo về chất lượng, giá cả và chế độ bảo hành dài hạn. Mặt khác, có nhiều chính sách ưu đãi độc đáo dành cho khách hàng.

Công ty Quang Huy là nhà sản xuất và đồng phân phối các loại xe bánh mì. Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các mẫu xe bánh mì chả cá, xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, và các loại xe bán hàng khác như xe bán trà sữa, xe bán xôi,… Đặc biệt, chúng đều được làm bằng thép không gỉ 304, kiểu dáng đẹp mắt và tính ứng dụng cao, có thể sử dụng ổn định trên 10 năm.

Hệ thống chi nhánh Quang Huy, cơ sở quang huy

Đến với Quang Huy để tìm kiếm thiết bị mà bạn cần nhất nhất nhé!

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 568 Trần Điền – Định Công – Hoàng Mai
  • Điện thoại: 09666.23.666
  • Website: https://noiphodien123.vn/
  • Email: noinauphoquanghuy@gmail.com

Trên đây là bài viết chia sẻ thông tin giúp bạn đọc hiểu bán bánh mì cần chuẩn bị gì. Hy vọng với những gì bai viết đã cung cấp, bạn sẽ chuẩn bị đầy đủ những gì cần thiết nhất cho công việc kinh doanh bánh mì trong tương lai.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *